À la fin du 19 ème siècle, la municipalité de Mulhouse installe ce chalet de tempérance sur la place de la Paix.
Destiné à lutter contre l’alcoolisme, la maisonnette de Seltz rebaptisée par les Mulhousiens Selzerhisla ou Baraque à Eau de Seltz,
proposait alors à la vente, de l’eau gazeuse.
La bille qui assurait l’étanchéité des petites bouteilles en verre,
faisait la joie des garnements qui les extrayaient pour s’adonner à leur jeu favori.
Ce chalet est le seul de la dizaine de chalets répartis à travers la ville, à avoir subsisté.
Il fut reconverti dans les années 30, en marchand des quatre saisons. Puis en Brothisla «petite maison du pain».
C’était en 1891, place de la paix, à Mulhouse.